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Descubre el arte de los embutidos y transforma tu cocina con recetas tradicionales y creativas que te sorprenderán. Sentirás la satisfacción de preparar en casa embutidos de calidad y aprenderás a incorporarlos en platos llenos de sabor y carácter. Este libro te invita a explorar la historia y las técnicas que hacen únicos a los embutidos de nuestra tierra, con un enfoque práctico y cercano.
Este libro es un completo recorrido por el mundo de los embutidos, desde su historia hasta sus múltiples usos en la cocina moderna. Escrito por David Sanglas, un experto en gastronomía con una profunda pasión por los productos tradicionales, ofrece ideas para preparar embutidos caseros desde cero, así como consejos para conservarlos y darles un toque original en diferentes platos. Con recetas fáciles y prácticas, el autor comparte su conocimiento para que puedas disfrutar de los embutidos más emblemáticos de nuestra cultura, más allá de la clásica charcutería. La obra forma parte de la colección Els fogons de Rosa dels Vents, y se dirige tanto a aficionados como a cocinillas con ganas de ampliar su repertorio culinario.
Porque te permitirá dominar el arte de los embutidos caseros y sorprender a tus invitados con platos llenos de sabor y tradición.
Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.
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