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Técnicas culinariasTtulo: Tcnicas culinarias Autor: VV. AA. Editorial: PARANINFO Idioma: SPA Curso: CICLOS FORMATIVOS Encuadernacin: LIBRO EN OTRO FORMATO Nmero de pginas: 188 Ao de edicin: 2016 ISBN: 9788428337700 Sinopsis: Este libro desarrolla los contenidos del mdulo profesional de Tcnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronoma, perteneciente a la familia profesional de Hostelera y Turismo. En la Unidad 1 se tratan los mtodos de co
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Título:Técnicas culinarias
Autor:VV.AA.
Editorial:PARANINFO
Idioma:SPA
Curso:CICLOS FORMATIVOS
Encuadernación:LIBRO EN OTRO FORMATO
Número de páginas:188
Año de edición:2016
ISBN:9788428337700
Sinopsis:Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En la Unidad 1 se tratan los métodos de co
Técnicas culinarias
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