E. Pira e Figli – Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2021 är en energisk och finstilt Barolo som förenar traditionell kraft med modern precision. Vinet kommer från flera noggrant utvalda lägen runt Barolo-byn, vilket ger en komplex och nyanserad stil med både struktur och elegans. Det här är en Barolo för dig som uppskattar klassisk nebbiolo, men med en renhet och fräschör som gör den lika njutbar ung som efter lagring. Via Nuova är ett av husets signaturviner och lyfter fram terroirens mångfald genom en blend av flera cru-lägen. Kombinationen av högt läge, kalkrika jordar och Chiara Boschis minutiösa arbete i både vingård och källare ger ett vin med distinkt fruktprofil, silkesfina tanniner och lång, harmonisk eftersmak. Historiskt har E. Pira spelat en viktig roll i Barolos utveckling, och under Chiara Boschis ledning har gården blivit en symbol för kvalitetsmedveten, terroirdriven Barolo i modern tappning.

Smakprofil
I glaset visar Barolo Via Nuova 2021 en djup, glänsande granatröd färg med tegelnyanser mot kanten – typiskt för nebbiolo, men med en ungdomlig intensitet som avslöjar årgångens fräschör. Doften är uttrycksfull och detaljerad med toner av körsbär, vildhallon och torkade rosor, följt av apelsinzest, lakrits, viol, kryddnejlika och en lätt antydan av tjära och tobak. Med luft kommer inslag av skogsgolv, nypon och subtila ekkryddor fram, vilket ger både djup och elegans. I munnen är vinet torrt, precist och fokuserat med en tät men fint polerad tanninstruktur. Den röda frukten är klar och saftig – tänk körsbär, granatäpple och tranbär – stödd av livlig, nästan citrusliknande syra som ger en rak, långsträckt munkänsla. Eken är väl integrerad och ligger i bakgrunden som en diskret ram av kakao, ceder och söt tobak. Avslutet är långt och nyanserat med toner av rosor, kryddor och mineralitet som dröjer kvar. 2021 är en årgång med utmärkt balans och lagringsduglighet. Vinet är redan förvånansvärt tillgängligt med rätt luftning, men kommer att vinna betydligt i komplexitet och textur under de kommande 10–20 åren, och har potential att utvecklas ännu längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna till Barolo Via Nuova kommer från flera högt ansedda cru-lägen runt byn Barolo, ofta med syd- till sydöstliga exponeringar och kalkrika, ler- och märgelbaserade jordar som ger nebbiolo sin karakteristiska kombination av finess och kraft. Skördearbetet sker manuellt i små korgar med noggrann selektering redan i vingården för att endast perfekt mogna klasar ska nå vineriet. I källaren kombinerar Chiara Boschis traditionella metoder med varsamt modern teknik: jäsning sker vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar med relativt lång skalkontakt för att extrahera färg, arom och struktur, men alltid med fokus på elegans snarare än överextraktion. Därefter lagras vinet i en kombination av små och större ekfat (främst franska), under en period om cirka två år, innan det får vila på flaska för ytterligare harmonisering innan lansering. Resultatet är en Barolo med tydligt terroiruttryck, fin tanninprecision och en ren, klar fruktprofil.

Mat & Servering
Barolo Via Nuova 2021 är ett utmärkt matvin som trivs tillsammans med smakrika, gärna norditalienska rätter. Klassiska matchningar är rätter med tryffel, svamprisotto, långkokt oxkind, vilt som hjort eller rådjur, osso buco och rätter baserade på svamp och rotfrukter. Även hårdostar med lagring – såsom lagrad Parmigiano Reggiano, Pecorino eller välmognad Comté – är mycket fina följeslagare. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Ung Barolo som denna mår bra av luft: öppna flaskan minst 1–2 timmar i förväg, och gärna dekantera den försiktigt om du vill locka fram mer frukt och blomtoner redan från start. För mer komplexitet och förfinade nyanser kan lagrad Barolo serveras något svalare och med kortare dekantationstid.

Producent
E. Pira e Figli är en historisk Barolo-producent med rötter i Barolo-byn, men det är under Chiara Boschis ledning som namnet på allvar har klivit fram som en av områdets mest respekterade små toppdomäner. Chiara var en av de första kvinnliga vinmakarna i Barolo och har blivit en stilbildare tack vare sitt kompromisslösa kvalitetsfokus, låga skördeuttag och noggranna arbete i både vingård och källare. Gården arbetar sedan länge med hållbara och ekologiska principer, med stark betoning på manuell skötsel av vinrankorna för att uttrycka varje läge så rent som möjligt. I regionen räknas E. Pira e Figli – Chiara Boschis idag till de ledande producenterna av moderna, terroirdrivna Barolo-viner, ofta högt rankade av internationell kritik och eftertraktade av samlare världen över.