Eenvoudige en verfijnde Franse gerechten om thuis te koken

Franse Klassiekers van chef-kok Matthew Ryle is hét kookboek voor iedereen die de Franse keuken thuis wil ontdekken. Van doordeweekse favorieten zoals mosselen met witte wijn of kip uit de oven tot feestelijke gerechten als boeuf bourguignon en decadente chocolademousse: dit boek laat zien hoe je eenvoudig én verfijnd Frans kunt koken. Met duidelijke recepten, basisbereidingen en menu-inspiratie is Franse Klassiekers een eigentijds naslagwerk voor thuiskoks van elk niveau die houden van de rijke smaken van de Franse keuken.