Mathelin Terre de Tradition – Champagne

Over deze cuvée

De Mathelin Terre de Tradition Champagne is een elegante en klassieke blend die de drie druivensoorten van de Champagnestreek harmonieus samenbrengt. Met 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir en 20% Chardonnay biedt deze cuvée een perfecte balans tussen frisheid, structuur en finesse. Dankzij een rijping van minimaal 2 jaar in de kelders en een dosage van 8 g/l, combineert de Terre de Tradition levendigheid met rondheid en complexiteit.

Blend & Herkomst

Pinot Meunier (60%) – zorgt voor frisheid, lichtheid en fruitige charme.
Pinot Noir (20%) – voegt kracht, body en aroma’s van rood fruit toe.
Chardonnay (20%) – brengt finesse, florale en citrusachtige tonen, soms met een minerale toets.

Oogst: 2020/2021
Botteling (tirage): februari 2022
Dosage: 8 g/l

Proefnotities

Serveersuggesties

Deze Champagne is ideaal als feestelijk aperitief, maar kan ook uitstekend aan tafel worden geserveerd. Combineer hem met gevogelte, verfijnde gerechten met wit vlees, of hartige taartvullingen. Hij is bovendien een perfecte partner bij kazen zoals Comté of Gruyère. Serveer op ongeveer 7°C voor de optimale smaakbeleving.

Samenvattend

De Mathelin Terre de Tradition is een klassieke en veelzijdige Champagne met een blend van Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay. Met zijn goudroze kleur, aroma’s van appel en pruim, en een levendig maar rond smaakprofiel, is dit een cuvée die zowel feestelijk als gastronomisch tot zijn recht komt.