Cabaretière Irene van der Aart was een stadse vrouw met een zwak voor muzikanten met cowboylaarzen en bindingsangst. Tot ze, lang voor Boer zoekt vrouw een televisiehit werd, op Cuba een boer tegen het lijf liep. Een Achterhoekse boer met koeien.
Sinds die tijd reist ze heen en weer tussen Amsterdam en de Achterhoek. Na optredens in Middelburg of Meppel wachten haar plotseling boerentaken. Koeien verplaatsen, nageboortes opvangen en trekker rijden.
De Boer op gaat over de verschillen tussen het leven in de stad en dat op een boerderij. Over kringfeestjes, ‘buurt vragen’ en gemoedelijkheid op het platteland, en de hufterigheid, coaches en verse muntthee van de stad. Over achterdocht en vooroordelen. Over het beste van twee werelden en de waarheid over leven met een boer.